Kinyírhatja az egészséges táplálkozást a klímaváltozás?

Zöldség, gyümölcs: horrorisztikus árak a piacokon

Fotó: Blokkk.com

2021. július 19. Két év alatt mintegy hatszorosára nőtt az őszibarack ára. A zöldségek – számolta ki a hivatalos adatokból az Azénpénzem.hu – az idei nyáron 17 százalékkal kerülnek többe a tavalyinál. És ez csak az átlag. Ilyen körülmények között például a kisnyugdíjasoknak szinte lehetetlen az egészséges táplálkozás.

A Magyar Nemzeti Bank (MNB) honlapján megjelent elemzés szerint a magyar lakosság rosszabb állapotban van az elvárhatónál, amiről maga is tehet. Ezt demonstrálandó megemlítették például azt, hogy a naponta legalább egy adag zöldséget fogyasztók aránya nálunk csupán fele az uniós átlagnak (61 százalék), és jelentősen elmarad a V3 átlagától (54 százalék) is.

Ehhez hozzájárulhatnak a magyar étkezési szokások, de a drágulás sem segít a helyzeten. Egyre több nyugdíjastól hallani, hogy bár szívesen enne zöldséget és gyümölcsöt, jószerivel képtelen megfizetni. A KSH által figyelt féltucatnyi zöldségből összeállított kosár (ebbe 1-1 kiló krumplit, sárgarépát, káposztát, paradicsomot, zöldpaprikát és uborkát vettünk bele) júniusban több mint 17 százalékkal került többe a tavalyinál. Ez átlagos drágulás, hiszen például a korai burgonya ára majdnem 46 százalékkal emelkedett. Mostanra egyébként – talán éppen az elszállt árak készletnövelő hatása miatt – jókora akciókkal kínálják a nagy kereskedelmi láncok a krumplit.

Alaposan betett az időjárás

A magasabb árfekvésű őszibarackért tavaly egy ezrest is fizetni kellett, az idén viszont például a Kórház utcai vásárcsarnokban 1780 forintét is kínálták a gyümölcs kilóját. A budapesti vásárcsarnokokban az Azénpénzem.hu által számított mostani átlagár is meghaladta az 1100 forintot. Csak összehasonlításként: a Nagybani piacon július utolsó előtti hetében 2019-ben 250 forint alatti áron is meg lehetett kapni az őszibarack kilóját.

Néhány július közepei piaci ár (Ft/kg)
Termény	Legalacsonyabb	Legmagasabb
Burgonya	128	598
Fejes káposzta	198	600
Paprika	298	1 980
Paradicsom	380	2 480
Sárgarépa	198	680
Vöröshagyma	198	500
Zöldbab	598	1 800
Cseresznye	480	2 000
Görögdinnye	248	598
Meggy	500	1500
Őszibarack	498	1 980
Sárgabarack	598	1 800
Forrás: Azénpénzem.hu gyűjtés Az adatok csak tájékozató jellegűek
Megjegyzés: a fővárosi piacok között a legdrágább általában a Fehérvári úti, míg a legalacsonyabb árakat a Nagycsarnokban, illetve a Bosnyák téren találtuk

Sárgabarackért 2019-ben még teljesen elképelhetetlen lett volna akár a 800 forintos kilónkénti ár is. Tavaly azonban a Fehérvári úti piacon bukkantunk majdnem 1700 forintot kóstáló kajszira is, az idén pedig a Rákóczi téri csarnokban 1800 forintot is elkértek ezért a gyümölcsért. Két év alatt tehát elképesztő mértékben futottak fel a gyümölcsárak.

A Blokkk.com a dinnye áráról készített július közepi (a miénknél egy nappal későbbi) összeállítást. A piacokon (amit jól mutat a fenti kép is) jókora volt az árak szórása. A legolcsóbb a görögországi szállítmányból itt ragadt dinnye volt 198 forintért, 280 forintért már kínáltak magyar dinnyét is. A többség 398 forintért adta a gyümölcs kilóját, de találtak 500 forintos ártáblát is.

A 2019-es gyenge termés után tavaly minden gyümölcsfajnak jó vagy kifejezetten jó volt a virágzása, de tavasszal páratlanul sok fagykár érte a hazai gyümölcsültetvényeket, ezért hamar oda lett a jó termés reménye. A helyzetet tovább rontotta az aszálykár. Az időjárás az idén sem volt kegyes a termelőkhöz és így a fogyasztókhoz sem.

Szakértők szerint azonban nem árt felkészülni arra, hogy hosszabb távon tartósak lehetnek a gondok (nesze neked egészséges táplálkozás!). A klímaváltozás és az öntözési igény, a különböző fertőzések ugyanis rendre apaszthatják a termést. A kutatók már két évvel ezelőtt (amikor még nem is annyira súlyosan jelentkeztek a gondok) azt mondták, hogy a globális felmelegedés miatt teljes váltásra lenne a növényeknél szükség. Már akkor beszéltek burgonyaválságról is.

Szerző: Azénpénzem
Címkék: zöldség, gyümölcs, árak, klímaváltozás, piac, MNB, blokkk.com, KSH