Tele volt rovarral a debreceni tejüzem, de már újra működik

2018. július 10. Döbbenetes viszonyokra bukkant a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy debreceni tejüzemben. Mint megállapították, súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságok miatt az üzem élelmiszer előállítására alkalmatlan. A felfüggesztést már feloldották.

Azonnali hatállyal felfüggesztette egy Hajdú-Bihar megyei, tejtermékek előállításával foglakozó létesítmény tevékenységét a Nébih. A helyszíni ellenőrzést végző szakemberek a létesítményben és környezetében nagyfokú rendezetlenséget találtak. A fal burkolata sok helyen levált, az előállító helyiségben a mosogató erősen szennyezett, rozsdás, a padozat erősen szennyezett és sérült volt. Az üzemeltető nem gondoskodott megfelelően a hűtőbattéria kondenzvíz zárt elvezetéséről. A klímaberendezés penészes és erősen szennyezett volt. A kézmosóban oda nem illő tárgyakat tároltak, emiatt annak rendeltetésszerű használata sem volt biztosított.

A Nébih ellenőrei a helyszíni vizsgálat során az üzem érlelőhelyiségében nagy mennyiségű rovarlárvára bukkantak, továbbá rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak.
A hatóság az ellenőrzés során mintegy 960 kg jelöletlen és lejárt fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból, továbbá elrendelte a kifogásolt termékek megsemmisítését, és hatósági zár alá helyezte a még meg nem vizsgált termékeket.

Újra visszamentek az ellenőrök

Az ellenőrzés július elején a zár alá vett termékek elbírálásával folytatódott. A Nébih az újabb vizsgálat alkalmával csaknem 2,6 tonna terméket vont ki a forgalomból nyomonkövetési hiányosságok miatt. Bár az ügyfél a korábbi ellenőrzésen feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok egy részét pótolta, kijavította, a fennmaradó hiányosságok miatt tevékenységének felfüggesztését továbbra is fenntartotta a hatóság.

A Nébih az üzem – harmadik időpontban tartott – utóellenőrzése során megállapította, hogy a korábbi ellenőrzés során feltárt, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságokat maradéktalanul kijavították, pótolták. Tekintettel arra, hogy tevékenysége felfüggesztésének indoka a továbbiakban nem állt fenn, a hatóság azt feloldotta.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék: élelmiszer, tej, Nébih