Akinek számít a pénz, célszerű, ha az ár-érték arányra is figyel

Milyen sonkát érdemes venni?

2017. április 9. Nem igazán képzelhető el húsvéti asztal sonka nélkül. Többen is tesztekkel igyekeznek segíteni a háziasszonyok választását a meglehetősen széles kínálatból. Az egyik vizsgálatból úgy látszik, hogy az Auchan és a CBA üzleteiben vett egyes termékek minden szintet alulmúltak.

A Magyar Gasztronómiai Egyesület által koordinált vaktesztre hét ipari és négy manufakturális sonkát válogatott össze a Magyar Nemzet. A vakteszt eredményeként utolsóként végzett az Auchanban vásárolt Régimódi kötözött sonka, amely a hálóból kibontva darabjaira esett, és átható állott hússzag terjengett körülötte. (Ez a termék persze nem csak a lepontozást érdemelné meg.)

Nagyon rosszul szerepelt a CBA által húsvétra kínált sonka is, amely íztelenségével, erős sós aromájával és gyanús állagával tűnt ki. A lap szerint ezt a Pápai Hús szállítja a magyar láncnak. Ezt bizonyíthatja, hogy a gyártó saját néven árult sonkája sem szerepelt sokkal jobban. A legrosszabb sonkák rangsorában ez is rákerült a dobogóra.  A szakemberek szerint azért, mert tiszta nitrites sóban főzték.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) most ellenőrzi azokat az élelmiszereket, amelyek az ünnepi asztalra kerülnek – mondta a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára az MTI-nek a Magyar Húsiparosok Szövetsége sajtótájékoztatóján. Az ellenőrzés húsvétig tart, eredményekről egyelőre nem számoltak be. Felhívták viszont a figyelmet arra, hogy a kilónként 800-900 forintos gyorsérlelt, főtt sonka, és a 2000 forint feletti parasztsonka nem ugyanaz a termék.

Nem aratott nagy sikert a Pick sonkája sem. Ezzel kapcsolatban azt állapították meg, hogy jellegtelen, nyers hatású a hús, dominál benne a só, és természetellenes színt őriz. A Hazai Hús kötözött sonkája sem szerepelt jól. Sem elég füstösnek, sem elég ízesnek nem találták a kóstolók. Az ipari sonkák tesztjén az első helyen, bár igazi tetszést azért nem aratva, egy szlovák gyártású sonka végzet (a tesztről, a manufakturális sonkáknál is talált gondokról részleteket itt olvashat).

„Ipari" sonkák értékelése minőség szerint
SorrendSonkaÁr Ft/kg
1.Tauris (szlovák)949
2.Kaiser990
3.Hazai Hús1490
4.Pick2149
5.Pápai 1790
6.Príma kötözött sonka1490
7.Régimódi sonka2299
Forrás: MNO

A táblázatból jól látszik, hogy a magasabb ár nem feltétlenül jelent ízletesebb és minőségibb terméket. Az egyik online főzőoldal tesztje arra is alkalmas, hogy az ár-érték arányt vizsgáljuk. A Nosalty is vaktesztet végzett, de jelezték, hogy az értékelés szubjektív, és nem tükröz szakértői véleményt.  A mellékelt táblázatba foglaltuk össze az eredményeket.  Itt a pálmát a Pick vitte el (ugyanez a gyártó egy drágábban vett sonkával eléggé leszerepelt a másik tesztben).

Gyorspácolt sonkák tesztje 
ÜzletTermékÁr Ft/kgÉrtékelés (pont)
SparPick Frikandó sonka199024
AldiHungaro-food füstölt főtt kötözött lapocka119917
TescoValue gyorspácolt füstölt főtt kötözött combsonka159016,5
TescoVictus Mester füstölt főtt midi tarja169012,4
TescoSzigeti füstölt-főtt kötözött lapockasonka94911,5
LidlBaroni  füstölt főtt gyorspácolt kötözött lapocka99911
TescoÁsz füstölt főtt sertéstarja119010,5
Forrás: Nosalty.hu

Az ár-érték arány alapján a legjobb választásnak (már akinek számít a pénz) az Aldi sonkája tűnik.  Ezt követi a Tesco Szigeti, az élvezeti érték alapján abszolút nyertes Pick csak ezután következik (értékelésünkben a pontonkénti árat vettük alapul).

A háztartásban alkalmazható tippekről és trükkökről itt tájékozódhat, és tájékoztathat másokat

Ha ezt hasznosnak találta, lájkolja és kövesse az azénpénzem facebook oldalát, és látogassa meg máskor is közvetlenül honlapunkat!



Szerző: Az Én Pénzem
Címkék:  , , , , , ,

Kapcsolódó anyagok