Mérgező lehet a Sparban vett rizs

Fotó: Spar
2023. október 31. Határérték feletti kadmium miatt a Spar visszahívta az általa sajátmárkásként forgalmazott egykilós B minőségű rizst. A termék fogyasztása különösen a dohányosokra lehet veszélyes.

A Spar Magyarország Kereskedelmi Kft. arról tájékoztatta vevőt, hogy az általa forgalmazott B minőségű rizs 1 kg (minőségmegőrzési idő: 15.09.2024., beszállító: Nagykun 2000 Zrt.) terméket élelmiszerbiztonsági kockázat miatt kivonják a forgalomból. A rizs határérték feletti kadmiumot tartalmaz. A vevők november végéig vihetik vissza az áruházakba a terméket. Mint az áruházlánc jelezte: a határidő lejárta után visszavételi igénnyel a Nagykun 2000 Zrt.-t (hunor.kacso@nagykun.hu) lehet keresni.

 A kadmium – derül ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) „veszélyzóna” összeállításából – környezetünkben és élelmiszereinkben is előforduló, toxikus hatású nehézfém, mely lehet természetes eredetű, vagy az emberi tevékenység eredménye. A legnagyobb kadmium koncentrációk az élelmiszerek közül a tengeri moszatokban, halakban, tenger gyümölcseiben, a csokoládékban és a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekben, valamint a gombákban, az olajnövényekben és az ehető belsőségekben mérhetők. A dohányzóknál az étrendi bevitelhez hozzáadódik a dohányfüstből a tüdőbe kerülő és ott megkötődő jelentős mennyiségű kadmium is. 

Élelmiszerekkel érintkezésben használt nem megfelelő kerámia edényekből, ötvözetekből is kerülhet kadmium a táplálékunkba. Bár a kadmium vegyületek általában csak kismértékben szívódnak fel a bélrendszerből, a szervezetben felhalmozódnak. A cink- illetve a vashiány növeli a kadmium felszívódását. A kadmium vegyületei erősen mérgezőek. Hosszú távon károsíthatják a vesét és csontokat, és bizonyítottan humán rákkeltő hatásúak. Uniós jogszabály rögzíti számos élelmiszerben maximálisan megengedhető kadmium mennyiségét.

Szerző: BVJ
Címkék:  , , , , ,

Kapcsolódó anyagok