Megkóstolták a hegyes-erős paprikákat, ez lett az eredménye

Fotó: Nébih
2024. szeptember 25. A Nébih Szupermenta terméktesztjén 12 fajta hegyes-erős paprikát kóstolhattak meg a résztvevők. A termékek értékelése most is „vak-kóstolásos” módszerrel történt, így választották ki a legkedveltebb fajtát.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) korábban 12 hegyes-erős paprika vetőmagját vizsgálta a Szupermenta termékteszt keretében. Ezeket a vetőmagokat aztán szakembereik segítségével elvetették, felnevelték, majd a teszt utolsó lépéseként a megtermett paprikák kedveltségi vizsgálatát is elvégezték.
A Szupermenta kedveltségi teszt célja valamennyi terméktípus esetében az, hogy a termékeket vizsgálva, ízlelve egyéb, fogyasztói szempontból releváns információkkal egészítse ki a Nébih hatósági és laboratóriumi vizsgálatait.
 A vizsgált 12 termékfajta
Cristobal F1, Csípős/Hot Spirál F1, Harriet, Harvey, Palóc F1-Hibrid, Persenk-kosszarvú, Pimiento Guindilla Pequena Amarilla, Rapires F1, Kecskeszarv.
A termékek értékelése most is „vak-kóstolásos” módszerrel történt, azaz a tesztelők nem tudták, mely sorszám, melyik fajtát takarja. A résztvevők összesen öt szempont mentén értékelték a paprika terméseket.

-        Külső megjelenést tekintve a formája hosszú, vékony, egyes fajták íveltek. Színe egyenletes, foltoktól mentes, jellemzően zöldes, sárgás, esetleg narancssárgás, pirosas is lehet.
-        Az illata megfelelő, ha friss paprikaillat jellemzi, nem lehet gyenge illatú, esetleg rossz, kellemetlen szagú.
-        Íze karakteres, erőteljes, jellegzetesen csípős. Ne legyen íztelen vagy túlzottan keserű.
-        A hús vastagsága nem túl vastag, és nem is túl vékony. Megfelelően ropogós, lédús textúrájú.
-        A paprika héja sima és feszes, a ráncos és közepesen vékony héj nem megfelelő.

A hegyes-erős paprikák kedveltségi vizsgálata során kóstolók véleménye alapján, minden értékelési szempontot figyelembe véve, a legkedveltebb fajta a Harriet (MoravoSeed) lett. A második helyen a Cristobal F1 (Garafarm Magrovet), míg harmadikként a Cristobal F1 (Magrovet Royal Sluis) végzett.


Forrás: Nébih


Forrás: Nébih


Szerző: L.J.
Címkék:  Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, Nébih, hegyes-erős, paprika, kóstolás, Szupermenta, termékteszt

Kapcsolódó anyagok

LEGRFRISSEBB CIKKEK
Itt a megoldás, hogyan legyen pénzügyi vésztartalékunk
2024. október 4. A lakosság jelentős részének nincs vésztartaléka, miközben nagy igény van az öngondoskodásra. Sokakat az a tévhit tart vissza, hogy csak nagyobb összeget érdemes félretenni, pedig kis összegekkel is el lehet kezdeni a rendszeres megtakarítást. Ehhez ad eszközt a kezünkbe a Persely, az OTP Bank díjmentes, digitális megtakarítási funkciója. Már több mint 260 ezren használják a virtuális malacperselyt. 
Ezt érte eddig el a lakáspiac felforgatásával a kormány
2024. október 3. Az önkéntes nyugdíjpénztári megtakarítások lakáspiacra terelésével újabb durva beavatkozást hajt végre a kormány az ingatlanpiacon. Az eddigi tapasztalatok is azt mutatják pedig, hogy az ilyen intézkedések kára nagyobb lehet a hasznánál. Kérdés persze, mi lehet az eredeti cél.
Új 200 forintos kerül forgalomba
2024. október 4. Hazánk első alkotmányos miniszterelnöke, Batthyány Lajos tiszteletére a Magyar Nemzeti bank (MNB) kibocsátja a 200 forintos forgalmi érme emlékváltozatát. Egymillió példány kerül belőle forgalomba. Kapható lesz az aradi vértanúk emléknapjára készült 30 000 forintos címletű ezüst emlékérme és annak 7500 forintos címletű színesfém változata.
A magániskolák annyira keresettek, hogy már várólisták alakultak ki
2024. október 4. Magyarországon az állami oktatás helyzete miatt (alulfinanszírozottság, pedagógushiány, elavult tantervek) a magánintézmények iránti kereslet jelentősen megnőtt – állapította meg egy elemzés. Az éves tandíj ezekben átlagosan 4,3 millió forint is lehet.
Nem igazán érdekli a kormányt a gyenge forint
2024. október 3. A következő két év kiemelt feladata a fiatalok megfizethető lakhatása – jelentette be Gulyás Gergely, a Miniszterelnökséget vezető miniszter a kihelyezett kormányülés közben Geszten, a Tisza kastélyban tartott Kormányinfón. Emellett a gyors bérnövekedés és a kisebb cégek „méretugrása” is a célok között van.
Legolvasottabb cikkek
Kitalálta a kormány, hogyan nyírja ki a nyugdíjpénztárakat

Új 200 forintos kerül forgalomba

Ezt érte eddig el a lakáspiac felforgatásával a kormány

Karikatúra

További karikatúrák »
Pénzügyi vésztartalék
A lakosság jelentős részének nincs vésztartaléka.
Itt a megoldást, hogyan lehet kezdeni a rendszeres megtakarítást. 
Befektetés
Belépés
    regisztráció »
Kislexikon
Összes cikk
Falusi csok
Minden szabály, az érintett települések listája
Mi a facebook-on
Nyugdíj
Cikkajánló