Kosz és lejárt élelmiszerek miatt zártak be egy pizzázót

2022. május 18. A budapesti Nefelejcs utcai pizzériában áldatlan állapotokat talált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Az erősen szennyezett helyiségekben sok volt a csótány, a főzőtérben az egyetlen kézmosó eldugult.

Súlyos higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy budapesti vendéglátó-ipari egység helyszíni ellenőrzése során. A húselőkészítő helyiség fagyasztó-, hűtő-, daráló- és szeletelőberendezései koszosak voltak, a főzőtérben a sütő lábazata körül és a sütő alatt nagy mennyiségű szennyeződés gyülemlett fel, a tűzhely rácsrostjaira vastagon ráégett a szennyeződés. 

A nyitott bejárati ajtó közvetlen közelében található szennyezett dagasztógép félig megtelt vízzel, benne a következő dagasztáshoz előkészített kovásszal. További problémát jelentett a hűtőterek rendezetlensége, de az eltérő higiéniai megítélésű élelmiszerek szakosított tárolása sem volt megoldott. Az étterem több helyiségében, így az árukiadóban a hűtőszekrény ajtaján, a főzőtérben és a mosogató melletti tárolóban elhelyezett edényeken, eszközökön nagy mennyiségű, élő csótányt találtak a Nébih munkatársai.

Súlyos hiányosságként értékelték a szakemberek, hogy a főzőtérben található egyetlen kézmosó eldugult, kézmosószer, papír kéztörlő, hulladéktároló sem állt rendelkezésre. Az egész egységben kizárólag a vendégmosdókban lehetett higiénikus módon kezet mosni. A dolgozók munkaruházata is erősen elhasznált, szennyezett volt.

A Nébih a fenti, súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő körülmények miatt az egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette. A hatóság továbbá 9 tétel, mindösszesen 82,18 kg nem nyomonkövethető vagy lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszert azonnali hatállyal kivont a forgalomból, illetve megtiltotta felhasználásukat, forgalomba hozatalukat.

Szerző: Azénpénzem
Címkék:  Nébih, ellenőrzés, pizzázó, higiénia, élelmiszer

Kapcsolódó anyagok

• 2022.09.01 - Kosz miatt bezárták a siófoki hajóállomásnál levő éttermet
• 2022.07.02 - Mától az egész országban tilos a tűzgyújtás
• 2022.06.30 - Már Pest és Veszprém megyében is tilos a tűzgyújtás
További kapcsolódó anyagok
2022.05.20 - Fertőzött a disznósajt az Auchanban
2022.05.14 - Vigyázzon, aki a Pennyben vett májast!
2022.05.10 - Nézegesse, hivatalosan mekkora a drágulás!
2022.05.09 - SZÉP-kártya: már a pénz harmada megy élelmiszerre
2022.05.03 - Élelmiszer: a háború miatt más lehet a csomagolásban
2022.04.13 - Hamis Pick szalámit árultak a Nagyvásárcsarnokban