Kiderült, milyen előrecsomagolt kenyeret érdemes venni

2020. szeptember 23. A Szupermenta program legújabb tesztjében 16 teljes kiőrlésű búzaliszt és 2 Graham liszt felhasználásával készült pékterméket vizsgáltak. Egy minőségi és számos jelölési hiba miatt 11 termék esetében indítottak hatósági eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.

A táplálkozási szokások átalakulásával egyre többen döntenek a teljes kiőrlésű termékek mellett. A Szupermenta legújabb terméktesztjén 16 teljes kiőrlésű búzalisztből és 2 Graham lisztből (nagyobb szemcseméretű teljes kiőrlésű lisztből) készült terméket vettek górcső alá. Alak szempontjából formában sült (toast), vekni és cipó formájú kenyér került a hatósági kosárba, amelyek közül 5 külföldi, 13 pedig hazai gyártótól származott.



A Nébih szakemberei vizsgálták a kenyerek akrilamid-tartalmát, továbbá egy bioterméknél a növényvédőszer-maradékok jelenlétét is. Élelmiszerbiztonsági szempontból mindent rendben találtak, a tartósítószer- és savfokvizsgálatok sem tártak fel problémát. Összesen 11 termék miatt indult hatósági eljárás. Egynél a sótartalommal akadt gond, a felső határérték meghaladása miatt élelmiszer-ellenőrzési bírságot is kiszabtak. Ezen kívül jelölési hibákat találtak a hatósági felügyelők.

A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket. A dobogó legfelső fokára, a Tesco Tönkölyös vekni állhatott, második helyen a Spar teljes kiőrlésű toast kenyér végzett, míg a harmadik helyet Rivercote toast szeletek teljes kiőrlésű búzaliszttel érdemelte ki.

További információk és a részletes vizsgálati eredmények itt találhatóak

Szerző: Azénpénzem
Címkék:  , , , ,

Kapcsolódó anyagok