Hiába a Márton-nap, bezuhanhat a libafogyasztás

2022. november 11. A libatenyésztők árualapjának 80-90 százaléka a Márton-napi és karácsonyi időszakban fogy el, idén azonban nincs okuk az örömre. A szárnyasokat nevelő és feldolgozó Tranzit Cégcsoport a fogyasztás jelentős visszaesésére számít, hiszen a csirke ára már 40-45 százalékkal drágult, a kacsáé megduplázódott és a liba ára is majdnem kétszeresére nőtt.

Miközben a libatenyésztők naptárában a Márton-nap és a karácsony emberemlékezet óta "piros betűs ünnepként" van jelen (az éves árualapjuk 80–90 százaléka ekkor fogy el), a libások idén borúlátóak.

- Az ideit talán a 2008-as Márton-naphoz lehet hasonlítani, amikor komoly recessziós félelmekkel várták az emberek az ünnepeket, ez pedig az ünnepi fogyasztásra is rányomta a bélyegét – mondta Szabó Ákos, a debreceni székhelyű Tranzit Cégcsoport vezérigazgatója. Az 1800 embernek munkát adó Tranzit évi 2 millió libát (ami idén csak 1,1 millió), 10 millió kacsát és 15 millió csirkét nevel és dolgoz fel a saját telepein, vágóhídjain.

Brutális áremelkedés

A vezérigazgató arra hívta fel a figyelmet, hogy egy évvel ezelőtt három komoly problémával kellett megküzdenie az ágazatnak: a már akkor is emelkedő takarmányárakkal, a pandémiával és a madárinfluenzával. Ezek továbbra is velünk maradtak, a helyzet az energiaválsággal súlyosbodott. Az utóbbi 6-8-10-szeres áremelkedéseket produkál, ami kigazdálkodhatatlan. Ráadásul az évszázad aszálya brutális takarmányárakat hagyott ránk örökül.

- Az is nyilvánvaló, hogy nem lehet minden plusz költséget a fogyasztókra áthárítani, hiszen a költségkrízis miatt a csirke ára már így is 40-45 százalékkal drágult, a kacsáé megduplázódott és a liba ára is majdnem megkétszereződött. Egyfelől tehát ott vannak a brutális előállítási költségek, míg másfelől ott munkál az emberekben az egzisztenciális félelem. Ezek a hatások a liba esetében most fognak találkozni Márton-napkor és karácsonykor. Egyelőre senki nem tudja (legfeljebb gyanítja), hogy ennek milyen hatása lesz a fogyasztásra. Legvalószínűbb egy drasztikus mértékű csökkenés. 2008-ban a libafogyasztás 40 százalékot zuhant vissza – tette hozzá Szabó Ákos.

Sokan felhagynak a libázással

Ha mindez nem lenne elég, a Márton-nappal megérkezett a madárinfluenza is. Egy-egy állomány kiirtása azt jelenti, hogy azt az eredményt, amit addig egy év alatt kellett megtermelni, most fél év alatt kellene behozni ahhoz, hogy egy család meg tudjon élni belőle. Sok kistermelő ezért inkább felhagy a libázással.

A vezérigazgató mindezek ellenére bízik a folytatásban, mert a korábbi évek eredményeit tartalékolták a nehezebb időkre. A folyamatban lévő beruházásaikat folytatják, és újakat is indítanak, az állatlétszámot növelik. A liba főbb piacai Németország és Ausztria, de exportálnak a szlovákokhoz, a csehekhez, a dánokhoz, az angolokhoz, sőt még Kanadába is. Az elmúlt években a magyar víziszárnyas-fogyasztás nagyon dinamikusan fejlődött, ez azonban most visszaeshet.

Szerző: L.J.
Címkék: liba, kacsa, csirke, szárnyas, fogyasztás, Márton-nap, víziszárnyas, áremelkedés, infláció, energiaár