Bezárt a hatóság egy angyalföldi kínai éttermet

2020. október 20. Borzalmas állapotok uralkodtak egy budapesti távol-keleti étteremben; a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) azonnali hatállyal felfüggesztette az egység tevékenységét. Az alapvető dokumentációs hiányosságokon túl az üzlet szinte minden helyiségében, de még az udvaron is egymást érték a higiéniai problémák.

A főváros XIII. kerületében az Ipoly utcában működő kínai étterem – derült ki a Nébih ellenőrzése során – sem a tevékenység végzéséhez szükséges engedélyt, sem a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolását nem tudta bemutatni. Nem ez volt azonban csupán a gond. (További részleteket és meglehetősen elborzasztó képeket itt talál.)

Az üzlet szinte minden helyiségében, de még az udvaron is egymást érték a higiéniai problémák. Többek között a kiszolgáló és tálalópult szennyezett, higiénikus élelmiszertárolásra alkalmatlan volt. A mögötte kialakított egymedencés mosogatóban a lefolyó koszos volt, a szintén kifogásolható állapotú padozaton élelmiszert tároltak.
Kosz és lejárt élelmiszerek
A különösen takarítatlan főzőkonyha hűtőtereiben együtt tárolták a nyers zöldséget, a fagyasztott élelmiszert, a nyers tésztát és a húst, ami komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot jelent. Piszkosak voltak a berendezési tárgyak, a főzőberendezések körül pedig ismeretlen eredetű, undort keltő folyadékot találtak az ellenőrök. 

Az egység hűtőtereiben általános szennyezettség uralkodott. Ez alól nem jelentettek kivételt az udvari részben elhelyezett hűtők sem, a fagyasztóláda tetején például egy félig fedett helyen pácolt húst és friss tésztát tároltak. Mindezek mellett a vendégek részére kialakított mellékhelyiség padozata, oldalfala koszos volt, és a higiénikus kézmosás feltételeit sem biztosították.

Az étteremben tapasztalt hiányosságok miatt a Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette az egység tevékenységét. Egyúttal a szakemberek csaknem 350 kg nem nyomon követhető, lejárt fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idejű élelmiszert azonnali hatállyal kivontak a forgalomból, továbbá elrendelték az állati eredetű élelmiszerek megsemmisítését.

Szerző: Azénpénzem
Címkék:  , , ,

Kapcsolódó anyagok